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    瀘州市南方過濾設備有限公司                                                                  
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    過濾是白酒生產過程中的一個重要環節,要求既能有效地解決低度白酒的混濁、貨架期沉淀等問題,又要盡可能地保留白酒中的香味成分,從面保持白酒 固有的風格,******產品的質量,因此技術難度較大。
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    白酒過濾片是采用分子質量在1500kDa以上的高分子聚乙烯壓制燒結而成,在白酒過濾中被廣泛使用。但目前白酒過濾片在白酒過濾行業中缺乏相應的標準,導致市場上產品型號眾多,質量參差不齊。僅厚度一個參數,***有從8mm-40mm不等的近10種規格,并且一種厚度對不同香型、不同酒精度的白酒通用。眾所周知,不同香型白酒在微量成分、香味特征等方面具有截然不同的特點,這對過濾白酒的風味保持顯然不利。所以瀘州市南方過濾設備有限公司針對市場現狀,對白酒過濾片做了一系列實驗。研究了不同厚度微孔膜過濾對不同酒精度濃香型白酒的主要風味組分的影響,發現過濾片厚度對不同酒度濃香型白酒的風味影響是客觀存在的,厚度越大,過濾片對固形物的去除效果越好,但對總酸總酯的損失也越大。
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    52%vol濃香型白酒和38%vol濃香型白酒的******過濾厚度分別為20和30mm。對此,瀘州市南方過濾設備有限公司針對市面上主流白酒,進行了不同厚度的白酒過濾片生產,從而達到不同的酒有更適合的過濾方式,達到更好的飲用口感。
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